Codice interno S00G5
Trattasi di prosciutto cotto al vapore, ricavato da coscia fresca nazionale selezionata senza stinco.
Pezzatura Kg.13,50 – refilata e sgrassata del superfluo, senza aggiunta di polifosfati, allergeni , derivati del latte, glutine e glutammato. Confezionato in busta a finestra trasparente e pastorizzato.
burroso e morbido al palato, gusto ben definito e marcato, aroma antico, pastosità nel finale oltre alla forma e resa unica nel suo genere.
coscia suina nazionale selezionata, sale, aromi e spezie, antiossidante E 316, conservanti E 250.
Kg.11/12 intero
cartoni da 2 pezzi, bancale da 6 cartoni per piano, 25 cartoni a bancale, pallet da 50 pezzi
scadenza 120 gg., temperatura conservazione da 0° a +2° C.
% Ceneri: 2,73 – Grassi: 8,42 – Proteine: 20,50 – Umidità: 67,67 – UPSD 74,40
Via De Gasperi, 40
23887 Olgiate Molgora (Lecco) – Italy
Tel/fax: +39 039 9910414
E-mail: info@cottipertus.com
