IL NOSTRANELLO
Prosciutto cotto alta qualità GLUTEN FREE
PERTUS
Via De Gasperi, 40
23887 Olgiate Molgora (Lecco) – Italy
Tel/fax: +39 039 9910414
E-mail: info@cottipertus.com
Caratteristiche del prosciutto cotto alta qualità
“IL NOSTRANELLO” GLUTEN FREE
Codice interno S00N3
Trattasi di prosciutto cotto al vapore, ricavato da coscia fresca UE selezionata, pezzatura Kg.12,00+ per crudo, refilata e sgrassata del superfluo, senza aggiunta di polifosfati, allergeni , derivati del latte e glutine. Avvolto in calza elastica protettiva richiudibile, confezionato in alluminio rosso a finestra trasparente e pastorizzato.
Analisi del gusto:
prelibato, gusto equilibrato ma deciso, delicata consistenza , vitalità intatta, intenso e prolungato retrogusto, aroma fresco e rustico,
INGREDIENTI:
coscia suina UE, sale, aromi e spezie, destrosio e fruttosio, antiossidante E 316, conservanti E 250.
PEZZATURA:
Kg. 9,50/10,00 intero
IMBALLO:
cartoni da 3 pezzi, bancale da 6 cartoni per piano, 25 cartoni a bancale, pallet da 50 pezzi
CONSERVAZIONE:
scadenza 90 gg., temperatura conservazione da 0° a +2° C.
UPSD:
% Ceneri: 2,73 – Grassi: 7,24 – Proteine: 17,60 – Umidità: 67,67 – UPSD 74,40